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Allergie gegen Krustentiere

Man hört oft von einer Erdnuss- oder Nussallergie, aber über eine Fisch- und Schalentierallergie ist weniger bekannt. Und doch sind Fisch und Schalentiere nach Erdnüssen und Nüssen die häufigste Ursache für Anaphylaxie, eine schwere und plötzliche Überempfindlichkeitsreaktion. Im Folgenden können Sie mehr über eine Allergie gegen Fisch und Schalentiere lesen.

Was ist eine Allergie gegen Fisch und Schalentiere?

Etwa 1 % der Bevölkerung hat eine Allergie gegen Schalentiere, meist Erwachsene, und etwa 0,1 bis 0,2 % haben eine Fischallergie. Fischallergien treten sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern auf.

Schon eine kleine Menge Fisch oder Schalentiere kann eine allergische Reaktion hervorrufen. Noch ärgerlicher ist, dass man seine Fisch- oder Schalentierallergie oft nicht überwinden kann.

Wenn Sie allergisch gegen Schalentiere sind, sind Sie auch allergisch gegen Krabben, Garnelen, Hummer und häufig auch gegen Weichtiere. Bei manchen Menschen kann das Berühren von Fisch und Schalentieren, das Einatmen des beim Kochen entstehenden Dampfes oder von Öl mit Schalentierrückständen eine allergische Reaktion auslösen.

Wenn Sie allergisch gegen Fisch sind, können Sie keinen Fisch essen, ohne allergische Symptome zu entwickeln, selbst wenn der Fisch gekocht oder gebraten ist. Das können verschiedene Fischarten sein, aber auch Froschschenkel.

Was sind die Symptome einer Schalentier- und Fischallergie?

Eine Allergie gegen Fisch und Schalentiere lässt sich daran erkennen, dass die Symptome innerhalb von etwa einer Stunde nach dem Verzehr von Fisch und/oder Schalentieren auftreten. Eine allergische Reaktion auf Schalentiere kann leicht sein, wie z. B. Juckreiz, Nesselsucht oder Schwellungen im Mund- oder Rachenraum, oder lebensbedrohlich, wie eine anaphylaktische Reaktion.

Eine Fischallergie verursacht Symptome wie Magen-Darm-Beschwerden, Hautbeschwerden, Atemwegsbeschwerden, Angioödeme oder Anaphylaxie. Angioödeme verursachen Flüssigkeitsansammlungen, häufig im Gesicht.

Denken Sie an die typische allergische Reaktion auf Fisch: geschwollene Lippen. Wenn sich diese Flüssigkeiten im Rachen ansammeln, kann dies lebensbedrohlich sein, da die Atmung (stark) behindert werden kann.

Ist eine Allergie gegen Fisch und Meeresfrüchte eine schlechte Sache?

Ob eine Allergie gegen Fisch und Meeresfrüchte für Sie gefährlich ist, hängt davon ab, wie stark Ihre allergische Reaktion ist. Erleiden Sie nach dem Verzehr von Fisch oder Schalentieren einen anaphylaktischen Schock? Dann ist das lebensbedrohlich.

Dann ist eine sofortige Notfallbehandlung erforderlich, um einen Herzstillstand zu verhindern. Das Immunsystem reagiert so heftig auf den Verzehr von Fisch und/oder Schalentieren, dass gleichzeitig mehrere schwere Symptome auftreten, mit denen der Körper nicht fertig wird.

Viele Menschen mit einer schweren Allergie gegen Fisch und Schalentiere tragen daher einen Andrenalin-Pen (z. B. einen EpiPen) in ihrer Tasche.

Abgesehen von der Tatsache, dass niemand eine allergische Reaktion auf Fisch und/oder Schalentiere wünscht, insbesondere wenn es zu schweren Fisch- und Schalentier(allergie)symptomen kommt, entgehen Ihnen auch wichtige Nährstoffe. Denn wenn Sie allergisch gegen Fisch sind, werden Sie versuchen, die Symptome zu vermeiden, indem Sie keinen Fisch mehr essen. Und doch ist Fisch ein wertvolles Lebensmittel.

Er enthält essenzielle Fettsäuren, die sich unter anderem positiv auf Sehkraft, Blutdruck, Herz und Gehirn auswirken. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann Symptome wie diese verursachen:

  • Niedrige Energie
  • Trockene Haut oder Akne
  • Weniger scharfes Sehen
  • Schwächere Muskeln
  • Durstig und viel Urinieren
  • Entzündungsbedingte Beschwerden
  • Konzentrationsprobleme
  • Vergesslichkeit
  • Stimmungsschwankungen

Worauf sollten Sie achten, wenn Sie allergisch gegen Fisch und Schalentiere sind?

Beim Verzehr von Fisch und Schalentieren gibt es einige Dinge, auf die Sie achten sollten:

  • Lesen Sie die Etiketten der Zutaten sorgfältig, wenn Sie ein Gericht zubereiten.
  • Werden Sie ein Gericht mit Fisch und/oder Schalentieren zubereiten? Achten Sie dann darauf, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt und dass Sie Ihre Arbeitsflächen und Geräte gründlich reinigen.

Auch wenn Sie keinen Fisch und/oder Schalentiere essen, sollten Sie darauf achten, dass Sie trotzdem genügend gesunde Omega-3-Fette zu sich nehmen. Omega-3-Ergänzungen, zum Beispiel in Form von flüssigem Algenöl oder Algenölkapseln, können einem Omega-3-Mangel vorbeugen.

Arctic Blue hat eine Vielzahl von Produkten für Menschen, die allergisch auf Fisch und/oder Schalentiere reagieren. Alle unsere pflanzlichen Produkte tragen das VEGAN-Label. Damit garantieren wir zu 100%, dass bei der Herstellung der Produkte kein Fisch(öl) verwendet wurde. Einfach online bestellen!

PS: Wir wissen aus Erfahrung, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen mit einer Fischallergie allergisch auf Fischöl reagieren, minimal ist. Das liegt daran, dass in Fischöl keine Proteine enthalten sind. Als Vorsichtsmaßnahme weisen wir jedoch auf der Verpackung darauf hin, dass das Öl das Fischallergen enthalten kann.