Wat is het beste viscollageen?

Ben je op zoek naar het beste viscollageen? Dan ben je niet de enige! Collageen is misschien een nieuw woord voor veel mensen, maar eigenlijk hebben we al jaren ervaring ermee. En dat zonder dat we het wisten.

Hoe onze voorouders collageen binnenkregen

We eten tegenwoordig heel anders dan onze opa’s en oma’s. Ik kan me nog het beeld herinneren van logeerpartijen bij mijn opa en oma op de boerderij. Bij het avondeten aten ze samen smakelijk een konijn, bijna met huid en haar. Dat betekent ook allerlei bindweefsel en kraakbeen – delen die we nu niet meer op ons bord gewend zijn.

Mijn ouders aten geregeld heldere bouillon met een mergpijp, die als waardevolle delicatesse op toast werd uitgesmeerd. En dan was er het blik roze zalm met kleine gekookte graatjes die gewoon door de zalmsalade werden geprakt. Herkenbaar?

Nu weet ik waarom mijn oma tot op zeer hoge leeftijd zulke mooie wangetjes had en zo’n kwieke tred behield. Ze aten collageen eiwit zonder het te weten! Collageen vind je in huid, haar, nagels, bindweefsel, bloedvaten, pezen, gewrichten, kraakbeen en botten.

Waar halen we collageen vandaan?

De meeste bouwstenen (aminozuren) van collageen zijn essentieel of semi-essentieel. Dat betekent dat we ze niet geheel zelf kunnen maken, maar via onze voeding binnen moeten krijgen. De afgelopen jaren is daar door bedrijven op ingesprongen die al gelatine maakten uit koeienbotten en -huiden. Nu wordt hier ook rundercollageen uit gewonnen en als collageen verkocht.

Wat is het beste: viscollageen of rundercollageen?

Is viscollageen beter dan rundercollageen? Wat betreft de werking is er weinig verschil tussen rundercollageen poeder of collageen gemaakt van vis. Beiden bestaan ze uit collageen peptiden. Viscollageen heeft vergeleken met rundercollageen een iets andere samenstelling aminozuren. De structuur van viscollageen is vergelijkbaar met die van de menselijke huid.

Waarom wij niet voor rundercollageen kiezen

In onze zoektocht naar het beste collageen vonden we een belangrijke reden om rundercollageen te mijden: de onduidelijke herkomst uit de bio-industrie.

Net zoals we geen visolie verkopen van kweekvis uit volgepakte vijvers, willen we alleen producten van wilde bronnen met het MSC-keurmerk. 

Omdat we niet weten waar en hoe in de bio-industrie een koe opgroeit, is dit een no go voor ons. De bio-industrie (zeker in Amerika) is een wereld waar we (netjes gezegd) geen ervaring mee willen krijgen. Daarnaast is er ook ‘grasgevoerd’ rundercollageen, en dit is een uitspraak (geen keurmerk) die niet gecontroleerd kan worden. Het staat dus nogal een stukje af van wat wij belangrijk vinden: transparantie en kwaliteit.

Onze ervaringen: de zoektocht naar het beste viscollageen

Onze ervaringen met viscollageen waren eerst teleurstellend. Toen we ontdekten dat het meeste viscollageen gemaakt wordt van tilapiavis uit Vietnam, was onze review snel klaar. Is gekweekte tilapia echt het beste viscollageen? Deze vis groeit op in volgepakte vijvers met kunstmatige voeding en vaak antibiotica. 

Ons antwoord: MSC-gecertificeerd viscollageen

Door het eerste viscollageen ter wereld te introduceren met een MSC-keurmerk, kunnen wij garanderen dat deze 100% gemaakt is van wilde arctische kabeljauw uit Noorwegen. Dus geen Aziatische kweekvis als tilapia of pangasius. We garanderen dat bij deze visvangst wordt afgebleven van de voedselketen van walvissen, dolfijnen en zeeleeuwen en dat er geen nadelig effect is op oceaan, milieu of visstand.

Hoe herken je het beste viscollageen?

Op de vraag wat het beste viscollageen is, hebben we nu wél een antwoord! Let bij het kiezen vooral op herkomst en transparantie. Kies voor wilde vis in plaats van gekweekte vis en zorg dat er duidelijke informatie is over waar de vis vandaan komt. Keurmerken zoals MSC garanderen duurzame visvangst.

Ook kwaliteit en zuiverheid zijn belangrijk. Het beste viscollageen wordt vers verwerkt, bevat geen onnodige toevoegingen of vulstof en heeft een complete aminozuursamenstelling.

Het beste viscollageen is dus transparant over herkomst, duurzaam geproduceerd en gemaakt van wilde vis. Zo weet je zeker dat je kwaliteit krijgt waar je op kunt vertrouwen.

Klaar om te kiezen voor het beste viscollageen? Bekijk dan ons assortiment en ervaar zelf het verschil van wilde vis.