4x les points à surveiller lors de l'achat d'une huile de poisson oméga 3.

Entre-temps, tu t'es perdu dans le labyrinthe de tous les suppléments d'oméga-3 ? Nous comprenons ton combat. Avec une pléthore de choix sur le marché, c'est souvent comme essayer de trouver une aiguille dans une botte de foin. Tu veux un bon produit, mais qu'est-ce qui fait un supplément d'oméga-3 de haute qualité ?

Qu'est-ce que les oméga 3 ?

Les oméga-3 sont un groupe d'acides gras polyinsaturés. Ce sont des nutriments essentiels que notre corps ne peut pas fabriquer lui-même et que nous devons donc obtenir par l'alimentation. Les trois principaux types d'acides gras oméga-3 sont l'ALA (acide alpha-linolénique), l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). L'ALA se trouve principalement dans les huiles végétales, tandis que l'EPA et le DHA se trouvent principalement dans les poissons gras.

A quoi servent les oméga 3 ?

Les acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, sont bénéfiques pour toutes sortes de choses dans notre corps :

• Le DHA aide spécifiquement à maintenir une vision nette et est un élément de construction important pour le cerveau.
• Le DHA et l'EPA sont bons pour la tension artérielle et soutiennent le cœur.

As-tu besoin d'un supplément d'oméga 3 ?

Déterminer si tu as besoin d'un supplément d'oméga-3 dépend de plusieurs choses. Si tu manges régulièrement des poissons gras comme le saumon, le maquereau ou le hareng, il se peut que ton alimentation contienne déjà suffisamment d'acides gras oméga-3. As-tu des haut-le-cœur lorsque tu penses à ce hareng gluant aux oignons ou à un autre poisson (à tes yeux) malodorant ? Ou bien, par choix alimentaire conscient, tu ne manges pas de poisson ? Dans ce cas, il est bon de réfléchir à la manière de compléter ton alimentation. Il est bon de faire attention à certains points lors de cette réflexion et de rechercher une huile de poisson de haute qualité.

Besoin d'un supplément d'oméga 3 ? 4 points à surveiller

1. Source durable avec label

La durabilité est une question de plus en plus importante. Il en va de même pour l'industrie de l'huile de poisson. Pourtant, de nombreux producteurs d'oméga 3 utilisent encore des sardines ou des anchois entiers. Ces poissons sont broyés entiers et ne porteront donc jamais le label du Marine Stewardship Council (MSC). Sais-tu qu'il faut 30 anchois pour remplir une seule capsule ? Cela représente une énorme quantité de poisson qui aurait pu être utilisée pour les humains ou les animaux. C'est dommage, n'est-ce pas ?

Pour une véritable durabilité, il est donc important de rester à l'écart du repas des animaux marins et de ne pas nuire aux océans, à l'environnement et aux populations locales. Une meilleure option consiste donc à utiliser les abats découpés en filets pour l'huile de poisson, après que le poisson a déjà été consommé par les humains.

2. Huile de poisson propre 

De nombreux poissons destinés à la fabrication d'huile de poisson sont pêchés à l'autre bout du monde, dans la soupe de plastique de l'océan Pacifique, entre l'Asie et l'Amérique du Sud. Sais-tu que la mer de Barents, entre Nova Zembla, le Spitzberg et le nord de la Norvège, est l'une des eaux les plus propres du monde? C'est là que nagent principalement des cabillauds sauvages, dont les chutes sont ensuite utilisées. 

Pourtant, presque tous les poissons du monde contiennent une certaine contamination. Il est donc important de rechercher les métaux lourds, les PCB et les dioxines. Il faut ensuite les purifier de l'huile de poisson pour obtenir une huile extrêmement propre. Des normes de qualité strictes sont importantes pour un produit comme l'huile de poisson. Par exemple, nous avons le système des bonnes pratiques de fabrication (BPF). Ce système garantit que les produits sont de haute qualité et répondent aux normes de sécurité. 

De l'huile de poisson propre et liquide, alors tu la veux aussi dans un bon récipient. De préférence dans une bouteille en verre. De cette façon, tu peux être sûr qu'aucun perturbateur endocrinien ne peut se retrouver dans l'huile de poisson à cause du plastique.

3. Fraîcheur

La fraîcheur d'une huile est également appelée son indice d'oxydation. Une valeur d'oxydation élevée est ce que tu sens et goûtes et provoque ces rots ennuyeux de poisson. Une huile fraîche ne dégagera jamais d'odeur de poisson. La fraîcheur de l'huile de poisson peut être mesurée avec précision en laboratoire, exprimée en valeur d'oxydation ou valeur Totox, qui signifie valeur d'oxydation totale. Plus cette valeur est faible, mieux c'est.

Est-ce que tu vois un faible taux de Totox ? Cela signifie que l'huile est très fraîche. Une faible valeur de Totox donne à l'huile de poisson un goût plus doux, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter des arômes artificiels forts. 

Les acides gras oméga-3 sont susceptibles d'être endommagés après la production par l'exposition à l'air. Par conséquent, pour un faible Totox, une supplémentation en antioxydants tels que l'extrait riche en tocophérols, l'extrait de romarin et le palmitate d'ascorbyle (vitamine C liposoluble) est souhaitable.

Tu ne vois pas de valeur Totox sur le produit ou le site Internet de ton supplément d'oméga 3 ? Alors tu en sais assez.

4. Forme naturelle : les triglycérides !

Il est bon de vérifier quelle forme l'huile de poisson contient. Nous en connaissons deux types :

• Les esters éthyliques sont des graisses instables qui présentent plusieurs inconvénients tels qu'une absorption réduite, un risque d'oxydation plus élevé et éventuellement un arrière-goût quelque peu désagréable. Pourquoi les utilise-t-on ? Facile et moins cher.
• La forme triglycéride est la forme naturelle des graisses que l'on trouve dans la nature (c'est-à-dire dans le poisson). Cette forme est facilement absorbée par ton corps et est la plus stable. Si tu donnes la priorité à la qualité, c'est donc un bon choix.

De quels oméga 3 as-tu besoin ?

Tu sais maintenant quels sont les points à surveiller lors de l'achat d'une huile de poisson. Préfères-tu une capsule ou une huile de poisson liquide pour toute la famille ? Ou optes-tu pour de l'huile d'algues ? Tu trouveras ci-dessous un aperçu des différents compléments d'oméga 3.

De quels oméga 3 as-tu besoin ? Comparaison des compléments alimentaires

Lequel te convient le mieux ? Ou plutôt, de quel oméga 3 as-tu besoin dans ta situation ?

En conclusion

Manges-tu peu ou pas de poisson gras par semaine ? Dans ce cas, un supplément d'oméga 3 pourrait te convenir. Tu te demandes de quels oméga 3 tu as besoin ? Alors avec cette vue d'ensemble, tu es bien préparé pour faire un choix conscient. Ton corps ne recevra alors pas ce dont il a besoin. Il est alors important de choisir un supplément de haute qualité, où la durabilité, la fraîcheur et le contrôle de la contamination sont primordiaux. Grâce à ces connaissances, tu gagneras beaucoup de temps pour savoir quel supplément d'oméga 3 choisir. Qu'est-ce qui est important pour toi ? À toi de choisir !