Huile d'algues ou huile de poisson, c'est quoi la différence ?
Huile d'algues vs huile de poisson
Tu as décidé d'ajouter plus d'acides gras oméga-3 à ton alimentation. Bravo ! Mais là, tu te retrouves face à deux options : l'huile d'algues et l'huile de poisson. Laquelle choisir ? Les deux contiennent des acides gras oméga-3 EPA et DHA super bons pour la santé, mais il y a des différences. Dans cet article, on te dit tout ce qu'il faut savoir.
D'où viennent les oméga 3 naturellement ?
Les acides gras oméga 3 comme l'EPA et le DHA ne sont pas produits par les poissons eux-mêmes, mais se retrouvent dans leur organisme via la chaîne alimentaire naturelle. Cette chaîne se déroule comme ça :
1. Le phytoplancton végétal (microalgues) produit les premières petites quantités d'oméga 3.
2. Le zooplancton animal mange ces microalgues et contient donc un peu plus d'EPA et de DHA.
3. Les petits poissons mangent le plancton et accumulent ainsi des concentrations plus élevées d'oméga 3.
4. Les gros poissons comme le cabillaud, le hareng et les sardines stockent finalement le plus d'oméga 3 dans leur graisse.
Bon à savoir :
Les algues que tu vois dans la mer contiennent à peine d'EPA ou de DHA. Ce sont les poissons plus haut dans la chaîne alimentaire qui accumulent petit à petit ces acides gras dans leurs tissus. C'est pour ça que l'huile de poisson est naturellement riche en acides gras oméga, dont les oméga 3.
Comment l'huile d'algues devient-elle une source d'oméga 3 ?
Il y a des années, des scientifiques ont commencé à cultiver et à sélectionner des microalgues. Une espèce spéciale est sortie du lot : Schizochytrium. Cette algue peut produire plein de DHA et parfois aussi de l'EPA. C'est pour ça que presque toute l'huile d'algues dans le monde est faite à partir de cette espèce.
Les algues ne sont donc pas prélevées dans la mer, mais cultivées de manière contrôlée dans des fermenteurs en acier inoxydable. Ce système fermé garantit que les algues sont exemptes de contaminants.
Pourquoi les gens choisissent-ils l'huile d'algues ?
- 100 % végétal et adapté aux végétariens et végétaliens
- Pas d'impacts sur l'environnement
- Goût neutre (comme Arctic Blue )
- Notre huile d'algues a même la plus forte concentration en EPA et DHA que tu peux trouver.
- Un inconvénient, c'est que la plupart des produits à base d'huile d'algues (en général) ne contiennent pas ou peu d'EPA.
L'huile d'algues est donc une source entièrement végétale d'acides gras oméga-3 DHA (et généralement EPA) de haute qualité.
Comment l'huile de poisson devient-elle une source d'oméga 3 ?
Dans la nature, l'oméga 3 ne se forme pas dans un système de culture par fermentation, mais via une chaîne alimentaire plus longue :
plancton végétal → plancton animal → petits poissons → gros poissons
À chaque étape, les acides gras sont concentrés et leur nombre augmente. C'est pourquoi une huile de poisson naturelle (non concentrée) contient naturellement un profil oméga 3 complet : pas seulement de l'EPA et du DHA, mais aussi des oméga 7, oméga 9, oméga 11 et tout un tas d'acides gras mono- et polyinsaturés, exactement comme dans la nature. Au total, ce sont pas moins de 40 acides gras différents, dont on ne connaît même pas encore les effets bénéfiques potentiels.
Cette différence est clairement visible dans la figure 1. Alors que l'huile d'algues est surtout composée d'acides gras oméga-3 et d'acides gras saturés, et que l'huile de poisson concentrée vise surtout une forte concentration en EPA et DHA, l'huile de poisson naturelle non concentrée (Full Spectrum) garde le profil complet des acides gras qu'on trouve naturellement dans le poisson.
Figure 1 : Comparaison des profils d'acides gras : huile de poisson à spectre complet, huile de poisson concentrée et huile d'algues.
Pourquoi choisir Arctic Blue ?
- Large profil d'acides gras naturels – Notre huile de poisson à spectre complet offre un profil d'acides gras complet et naturel, avec des acides gras oméga-3 dans leur équilibre d'origine, comme on les trouve naturellement dans le poisson.
- Huile propre qui vient que des mers arctiques, et qui est aussi bonne pour les enfants et les femmes enceintes
- Fraîcheur et qualité, sans goût de poisson, avec une garantie 100 % anti-renvoi.
- Fait à partir de restes de filets: pas besoin de pêcher spécialement pour ça.
- Toujours certifié MSC.
Le label MSC te garantit que le poisson est issu de la pêche sauvage et que les stocks halieutiques et les mers arctiques restent en bonne santé. Comme tu peux le voir dans la figure 2 ci-dessous :
Figure 2 : Pour en savoir plus sur la durabilité de Arctic Blue .
Conclusion, qu'est-ce qui te convient le mieux : l'huile d'algues ou l'huile de poisson ?
Comme tu peux le voir sur l'image ci-dessus, il y a une grosse différence entre l'huile de poisson standard et l'huile de poisson certifiée MSC.
Arctic Blue et l'huile d'algues sont toutes les deux des sources de haute qualité d'oméga-3. Elles fournissent toutes les deux des acides gras oméga-3 DHA et EPA. La différence, c'est surtout le profil en acides gras et la source (végétale ou poisson). Elles sont toutes les deux produites de manière durable, fraîches (faible oxydation) et de la plus haute qualité. Essaie le sélecteur de produits sur notre site web pour voir quel produit te convient le mieux.
