Ne pas manger de viande ni de poisson, à quoi faut-il faire attention ?

Lorsque tu décides d'arrêter de manger de la viande, du poisson ou à la fois de la viande et du poisson, il est important que tu ne le fasses pas sans discernement, mais que tu étudies attentivement toutes les préoccupations de ton corps.

Après tout, ne pas manger de viande et de poisson signifie que tu n'obtiens pas tous les nutriments dont ton corps a désespérément besoin. 

Les nutriments essentiels

De quoi s'agit-il exactement ? Ton corps a besoin de nutriments essentiels pour que tous ses processus fonctionnent bien. Les protéines, par exemple, sont essentielles au développement de muscles solides et d'un bon système immunitaire. La viande est un des principaux fournisseurs de protéines.

On trouve aussi des protéines dans les légumes secs, les œufs, les produits laitiers et les céréales, des produits que tu peux consommer comme alternative si tu ne manges pas de viande ou de poisson. Pour ceux qui ne mangent ni viande ni poisson, il est important de combiner pour obtenir suffisamment de protéines. Mais les protéines des légumineuses, par exemple, sont différentes de celles des céréales, c'est pourquoi il est important que tu consommes un aliment de chaque catégorie à chaque repas.

Et le fer de la viande, par exemple, ton corps l'absorbe plus facilement que le fer des produits végétaux. Cela demande donc une attention particulière si tu choisis consciemment de ne pas manger de viande et de poisson.

De quoi as-tu besoin si tu ne manges pas de viande, mais que tu manges du poisson ? Ou si tu ne manges pas de viande, mais pas de poisson ?

Quels sont les nutriments qui te manquent si tu ne manges pas de viande ? Si tu dois arrêter de manger de la viande, veille à consommer suffisamment de protéines, de fer, de vitamines B1 et B12. 

Tu ne manges pas de viande, mais tu manges du poisson ?

Mange alors des légumineuses ou une portion de noix, ou des graines, des œufs, des produits à base de soja et du poisson à la place de la viande, de préférence du poisson gras. Il est également bon de prendre des légumes, du pain et d'autres produits céréaliers et des produits laitiers.

De plus, les végétariens ont besoin de 20 % de protéines en plus que les personnes qui mangent de la viande. Si tu ne manges aucun produit animal, tu as besoin de 30 % de protéines en plus que les personnes qui mangent de la viande et du poisson. Cela est lié aux acides aminés contenus dans les protéines et à leur digestibilité.

Pas de poisson, oui de la viande : que rates-tu ?

Tu ne manges pas de poisson ? Malheureusement, tu ne peux pas remplacer le poisson 1 pour 1, car les bienfaits du poisson pour la santé sont uniques. C'est particulièrement vrai dans le cadre d'un régime où tu choisis de ne pas manger de viande et de poisson. Cependant, tu peux obtenir les acides gras EPA et DHA du poisson en prenant de l'huile de poisson (gélules) pour continuer à profiter des bienfaits des oméga 3 pour la santé.

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De quelles substances as-tu besoin en tant que végétarienne ou végétalienne enceinte ? 

Tu es enceinte et tu suis un régime végétalien ou végétarien ? Dans ce cas, il est très important de surveiller tes besoins. Surtout si tu choisis de ne pas manger de viande et de poisson pendant la grossesse, une supplémentation est nécessaire. Tu ne manges pas de poisson ou moins de deux fois par semaine ? Alors maintiens ton apport en acides gras oméga 3 en prenant des compléments.

Les oméga 3 sont en fait particulièrement importants pour ton bébé à naître et pendant l'allaitement. 

Enceinte et ne mangeant ni viande ni poisson : que faut-il de plus ?

Lorsque tu es enceinte, les acides gras oméga 3 EPA et DHA du poisson ou de l'huile de poisson sont nécessaires au développement de la rétine et du cerveau du bébé. L'apport maternel en DHA contribue au développement normal des yeux du fœtus et chez les nourrissons allaités.

Au cours des 3 derniers mois de la grossesse et des premiers mois après la naissance, le cerveau de ton bébé grandit proportionnellement beaucoup. Ton bébé extrait ces oméga 3 du corps de la mère.

Tu veux compléter les oméga 3 en tant que végétarien ou végétalien ? Alors prends des capsules d'huile d'algues en complément. 

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