Lion's Mane : est-ce vraiment si bon ou si hype ?
Le crin de lion apparaît partout : des suppléments aux médias sociaux. Ce champignon blanc est présenté comme le nouveau médicament miracle pour ton cerveau. Mais est-ce vraiment vrai ? Ou s'agit-il simplement d'un autre battage médiatique dans le monde des super-aliments ? Jetons un regard honnête sur ce que l'on peut vraiment dire à propos du crin de lion.
Qu'est-ce que la crinière de lion ?
La crinière de lion tire son nom de son aspect laineux qui rappelle la crinière d'un lion (d'où son nom). Ce champignon est utilisé depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelles chinoises, où il est connu sous le nom de "yamabushitake" et loué pour ses propriétés particulières.
Quels sont les nutriments contenus dans le crin de lion ?
Le crin de lion contient plusieurs substances intéressantes telles que des protéines, des vitamines B et des minéraux comme le potassium et le zinc, ainsi que des composés spécifiques comme les hericénones et les érinacines (composés bioactifs) que tu ne trouveras pas dans les champignons ordinaires.
Malheureusement, le crin de lion n'est pas suffisamment étayé scientifiquement pour pouvoir bénéficier d'allégations de santé approuvées par la Commission européenne. Il est donc très difficile d'établir un lien direct entre le crin de lion et les bienfaits pour la santé.
En même temps, cela n'enlève rien au fait que le crin de lion est riche en nutriments importants, qui constituent un bon complément à un régime alimentaire sain.
Aliments alternatifs et similaires
Étant donné que le crin de lion n'est pas étayé scientifiquement, nous nous concentrerons sur la valeur nutritionnelle similaire des produits de remplacement plutôt que sur leurs avantages pour la santé.
Huile de poisson (acides gras oméga-3)
Si tu cherches des aliments qui ont effectivement des effets bénéfiques prouvés sur ton cerveau, l'huile de poisson est un choix intéressant. L'EPA et le DHA contribuent à une fonction cardiaque normale*, et le DHA aide à maintenir une fonction cérébrale normale*. L'effet bénéfique est obtenu avec une consommation quotidienne de 250 mg de DHA.
Pour les personnes qui ne mangent pas de poisson, l'huile d'algue est une excellente alternative végétale. En fait, les algues sont la source originelle des acides gras oméga-3 : les poissons obtiennent également leurs oméga-3 grâce aux algues qu'ils mangent.
Légumes
Tu veux nourrir ton cerveau avec de bons aliments ? Alors tourne-toi vers les légumineuses communes telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots. Elles contiennent de l'acide folique, qui contribue à une fonction psychologique normale.* Elles contiennent également des vitamines B comme la thiamine, qui contribue à un fonctionnement normal du système nerveux.*
L'allégation de santé concernant les folates ne s'applique que lorsqu'un produit contient au moins 15 % de l'apport de référence (30 µg) par 100 grammes ou par portion. Pour les légumes secs, cela signifie que tu dois en consommer au moins 100 grammes.
Reishi
Si tu t'intéresses aux champignons, le Reishi t'est peut-être plus familier que le crin de lion. Ce champignon est également utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des siècles. Cependant, comme pour le crin de lion, il n'y a pas d'allégations de santé spécifiques approuvées pour le Reishi en Europe.
Crinière de lion : un super aliment ou pas ?
La crinière de lion mérite certainement le qualificatif de "superaliment" en raison de tous les nutriments précieux qu'elle contient, des protéines et des vitamines B aux composés rares tels que les hericénones.
Ce n'est bien sûr pas la panacée, mais c'est vrai pour tous les aliments.
Tu construis une bonne santé avec une alimentation variée, pleine de différentes vitamines, de minéraux et d'autres nutriments. Le crin de lion répond parfaitement à ces critères, tout comme d'autres aliments dont les bienfaits ont été prouvés.
Concentre-toi sur des choix conscients qui s'ajoutent à un ensemble solide. Mange suffisamment de fruits et de légumes pour obtenir de la vitamine C, choisis des produits à base de céréales complètes qui contiennent des vitamines B, et assure-toi de consommer suffisamment de fer grâce à la viande ou aux légumineuses. La crinière de lion peut en faire partie.
En fin de compte, c'est une question de variété et d'alimentation équilibrée. Tout comme l'homme primitif qui mangeait ce qu'il trouvait. Des petits bouts de tout pour parvenir à une alimentation saine.
*Allégations de santé approuvées par l'EFSA. L'effet bénéfique pour les fonctions cardiaques et cérébrales est obtenu avec un apport quotidien de 250 mg d'EPA et de DHA.
