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Cœur et nutrition : 7 produits pour le cœur

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Le 16 février 2024
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Nutrition cardiaque 7 produits pour le cœur 1

Le centre battant du corps : notre cœur. Un muscle puissant qui travaille incroyablement dur pour nous 24 heures par jour, sept jours par semaine. Le sang court dans tes veines, transportant l'oxygène et les nutriments nécessaires à toutes les parties de ton corps. Battement, battement, battement, battement. Où se trouve ton cœur et comment fonctionne-t-il ? Et quels sont les aliments bons pour le cœur ? Et quels sont les aliments bons pour le cœur ?

Nous ne nous rendons pas compte à quel point il est extraordinaire que ton cœur continue à battre sans interruption. Tu ne le contrôles pas toi-même mais c'est (heureusement) automatique. Lis rapidement ce qui suit pour tout savoir sur le cœur.

Où est ton cœur ?

T'es-tu déjà demandé de quel côté se trouve ton cœur ? Voici ta réponse définitive pour que tu n'aies plus jamais à te poser cette question. Le cœur est situé dans la poitrine, à gauche du centre, entre le sternum à l'avant et la colonne vertébrale à l'arrière. Lorsque nous parlons de l'emplacement du cœur, nous nous plaçons généralement du point de vue de la personne décrite. Ainsi, si tu regardes ta propre poitrine, le cœur se trouve sur le côté gauche.

Anatomie du coeur

Le cœur, organe musculaire situé dans la poitrine, se compose de quatre cavités : deux oreillettes (droite et gauche) et deux ventricules (droit et gauche). En général, le cœur d'un adulte a la taille d'un poing fermé. Le poids du cœur varie habituellement entre 250 et 350 grammes. Savais-tu que le cœur des femmes est généralement légèrement plus petit que celui des hommes ?

Comment fonctionne le cœur : plus d'informations sur l'aorte et le système circulatoire.

Le sang pauvre en oxygène pénètre dans l'oreillette droite depuis le corps et est pompé vers les poumons pour absorber l'oxygène. Après avoir absorbé l'oxygène, le sang riche en oxygène s'écoule dans l'oreillette gauche. De l'oreillette gauche, le sang est pompé vers le ventricule gauche. Il est ensuite transporté par l'aorte, la plus grande artère du pays. l'aorte, la plus grande artère de notre corpsIl est ensuite distribué dans tout le corps pour alimenter les organes et les tissus en oxygène et en nutriments. Les valves du cœur veillent à ce que le sang aille dans la bonne direction. Les artères coronaires fournissent de l'oxygène au cœur lui-même. En résumé, le cœur reçoit, pompe et distribue le sang dans tout le corps, l'aorte étant l'artère principale qui transporte le sang riche en oxygène dans tout le corps. De cette façon, le sang fournit aux cellules de l'oxygène et des nutriments, tout en éliminant simultanément les déchets.

Systole et diastole : qu'est-ce que c'est ?

De plus, le cœur bat automatiquement sans que tu aies à le contrôler consciemment, grâce au système nerveux autonome. Cela se fait grâce à un stimulateur cardiaque interne appelé nœud sinusal. Ce nœud sinusal génère des signaux électriques et fait battre le cœur de façon rythmique. 

Le cycle cardiaque comprend deux phases principales : la systole et la diastole. Pendant la systole, le cœur se contracte pour pomper le sang dans les artères. C'est ce qu'on appelle le rythme cardiaque. Pendant la diastole, le cœur se relâche pour permettre au sang de refluer et de remplir les cavités en vue du prochain battement de cœur. En résumé, la systole est le moment où le cœur se contracte, et la diastole celui où il se relâche. Ces cycles permettent au sang de circuler efficacement dans le corps.

Combien de litres de sang un être humain possède-t-il ?

Un être humain adulte moyen a environ 4,5 à 6 litres de sang. Le volume exact de sang peut varier et dépend de facteurs tels que l'âge, le sexe et le poids corporel. Le sang est composé de globules rouges, de globules blancs, de plaquettes et de plasma qui peuvent circuler dans nos vaisseaux sanguins.

Les vaisseaux sanguins ont un intérieur lisse, à travers lequel le sang peut circuler sans problème. Le tabagisme et une alimentation malsaine peuvent endommager les parois. Pour réparer ces dommages, les plaquettes s'agglutinent, mais d'autres substances peuvent également s'y coller. Par conséquent, les vaisseaux sanguins deviennent plus étroits et peuvent même se boucher.

Comment peux-tu prendre soin de ton cœur et de tes vaisseaux sanguins ?

Ton âge, ton sexe et les facteurs héréditaires sont indépendants de ta volonté. Heureusement, tu as une influence sur les points suivants qui t'aideront à prendre soin de ton système cardiovasculaire :

  • ExerciceAu moins 150 minutes d'activité physique d'intensité modérée ou 75 minutes d'activité physique d'intensité élevée par semaine.
  • Détente: Trouve des activités qui réduisent le stress, comme la méditation, le yoga ou la marche.
  • DormirLes enfants : Essaie de dormir entre 7 et 9 heures par nuit.
  • Ne fume pas et bois avec modération: Arrêter de fumer est l'une des meilleures mesures que tu puisses prendre pour ton cœur. Si tu bois, fais-le avec modération.
  • Une alimentation saine joue un rôle important. Si tu te demandes quels aliments sont bons pour le cœur, il y a certains aliments que tu peux ajouter au quotidien. Choisis des protéines, des céréales complètes, beaucoup de légumes et de fruits.
  • Limite ta consommation de graisses saturées et de sucres ajoutés.

Régime alimentaire nutritif: Choisis des protéines, des céréales complètes, beaucoup de légumes et de fruits. Limite la consommation de graisses saturées et de sucres ajoutés.

Les aliments bons pour le cœur : 7 aliments

  1. Produits riches en antioxydants

Des aliments comme les myrtilles, les fraises, les framboises, les grenades, les brocolis, le raisin et les tomates. Ils contiennent des antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E et des flavonoïdes qui aident à réduire l'inflammation et à protéger contre les radicaux libres.

2. Des huiles saines

Pense à l'huile d'olive, à l'huile de lin, aux noix (surtout les noix de Grenoble), aux avocats et aux graines de chia. Ces produits sont riches en graisses mono-insaturées et en acides gras oméga-3 pour le cholestérol et le soutien cardiovasculaire. L'huile d'olive extra vierge fournit de la vitamine E et des polyphénols sains en plus d'avoir bon goût. Ces antioxydants jouent un rôle protecteur pour les vaisseaux sanguins. (1,2) 

3. Noix et graines

Par exemple, les amandes, les noix, les noix de cajou, les graines de chia, les graines de lin, les graines de citrouille et les graines de tournesol. Elles contiennent des graisses insaturées, des fibres, des vitamines et des minéraux qui sont bons pour le taux de cholestérol. Les noix, en particulier, sont riches en acide gras oméga-3 ALA et contiennent de nombreux antioxydants.(3,4)

4. Poissons gras

Les poissons les plus gras sont le saumon, le maquereau, la truite, le hareng, le thon, les sardines et les anchois. Ils sont riches en acides gras oméga-3 (EPA et DHA) qui sont bons pour le cœur, la tension artérielle et aident à maintenir un taux normal de lipides dans le sang.(5,6,7,8)

Tu ne manges pas ou n'aimes pas le poisson ? Alors consulte notre blog avec tous les suppléments d'oméga 3 à la suite pour t'aider à faire le bon choix. 

5. Les herbes

Utilise davantage d'épices comme le curcuma (curcumine), l'origan, le romarin, l'ail, le gingembre, le basilic et la cannelle. Ces épices contiennent des propriétés antioxydantes pour le cœur.(9,10,11,12,13,14,15)

6. Le thé

Pense au thé vert (16), au thé noir, au thé blanc, au thé à la camomille et au thé rooibos.(17,18) Le thé vert en particulier est riche en antioxydants tels que les catéchines et les polyphénols pour ton cholestérol et ta tension artérielle.

7. Chocolat noir (>70% de noir)

Consomme avec modération du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao, du grué de cacao et de la poudre de cacao. Le chocolat noir est plein de polyphénols, des antioxydants qui protègent les cellules et sont bons pour nos vaisseaux sanguins. (19,20,21,22)

En conclusion

Ton cœur est le muscle qui bat et qui te maintient en vie. Cet organe travaille de longues heures et prend soin de toi. Il est donc bon d'apporter à ton cœur le soutien dont il a besoin. Pour cela, tu peux améliorer ton mode de vie ou changer ton alimentation. En choisissant plus souvent des aliments bons pour le cœur, tu donnes à ton corps le soutien dont il a besoin. Il existe toutes sortes de choses qui rendront ton cœur heureux, au sens propre comme au sens figuré. Commençons par le chocolat noir.

Sources :
  1. Covas, M. I. (2007). L'huile d'olive et le système cardiovasculaire. Pharmacological research, 55(3), 175-186.
  2. Lee, G. Y., & Han, S. N. (2018). Le rôle de la vitamine E dans l'immunité. Nutrients, 10(11), 1614.
  3. Kris-Etherton, P. M. (2014). Walnuts decrease le risque de [...]: un résumé des [...] et des mécanismes biologiques. The Journal of nutrition, 144(4), 547S-554S.
  4. Guasch-Ferré, M., Li, J., Hu, F. B., Salas-Salvadó, J., & Tobias, D. K. (2018). Effets de la consommation de noix sur les lipides sanguins et autres. [...]: une méta-analyse mise à jour et une revue systématique des essais contrôlés. The American journal of [...] nutrition, 108(1), 174-187.
  5. Doi, M., Nosaka, K., Miyoshi, T., Iwamoto, M., Kajiya, M., Okawa, K., ... & Ito, H. (2014). L'acide eicosapentaénoïque précoce [...] après [...]: une étude randomisée et contrôlée. Journal international de cardiologie, 176(3), 577-582.
  6. Grimsgaard, S., Bonaa, K. H., Hansen, J. B. et Nordøy, A. (1997). L'acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque hautement purifiés chez l'homme ont des effets similaires sur le triacylglycérol [...] [...] mais divergents sur les acides gras sériques. The American journal of clinical nutrition, 66(3), 649-659.
  7. Chaddha, A., & Eagle, K. A. (2015). Les acides gras oméga-3 et [...]. Circulation, 132(22), e350-e352.
  8. Innes, J. K. et Calder, P. C. (2020). Les acides gras oméga-3 (N-3) marins pour [...] : une mise à jour pour 2020. International journal of molecular sciences, 21(4), 1362.
  9. Imo, C., & Za'aku, J. S. (2019). [...] propriétés du gingembre et de l'ail : une revue. Curr. Trends Biomed. Eng. Biosci, 18, 47-52.
  10. Ray, S., & Saini, M. K. (2021). [...]: les herbes pour le cœur. Clinical Phytoscience, 7(1), 64.
  11. Hay, E., Lucariello, A., Contieri, M., Esposito, T., De Luca, A., Guerra, G., & Perna, A. (2019). [...] du curcuma dans plusieurs [...] [...]: Un aperçu. Interactions chimico-biologiques, 310, 108729.
  12. Gruenwald, J., Freder, J. et Armbruester, N. (2010). Cinnamon and health. Critical reviews in food science and nutrition, 50(9), 822-834.
  13. Craig, W. J. (1999). Health-promoting properties of common herbs (Propriétés de promotion de la santé des herbes communes). The American journal of clinical nutrition, 70(3), 491s-499s.
  14. Rastogi, S., Pandey, M. M., & Rawat, A. K. S. (2016). Les herbes traditionnelles : une [...]. Phytomedicine, 23(11), 1082-1089.
  15. R Vasanthi, H. et P Parameswari, R. (2010). Indian spices for healthy heart-an overview (Les épices indiennes pour un cœur sain). Current cardiology reviews, 6(4), 274-279.
  16. Xu, R., Yang, K., Ding, J. et Chen, G. (2020). Effet de la supplémentation en thé vert sur [...] : Une revue systématique et une méta-analyse des essais contrôlés randomisés. Medicine, 99(6).
  17. Stangl, V., Lorenz, M. et Stangl, K. (2006). Le rôle du thé et des flavonoïdes du thé dans [...] la santé. Molecular nutrition & food research, 50(2), 218-228.
  18. Fang, J., Sureda, A., Silva, A. S., Khan, F., Xu, S., & Nabavi, S. M. (2019). Tendances du thé en [...]: Une revue critique. Trends in Food Science & Technology, 88, 385-396.
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  20. Pucciarelli, D. L. (2013). Le cacao et la santé cardiaque : une revue historique de la science. Nutrients, 5(10), 3854-3870.
  21. Andújar Pérez, I., Recio Iglesias, M. D. C., Giner Pons, R. M., & Ríos Cañavate, J. L. (2012). Les polyphénols du cacao et leurs avantages potentiels pour la santé humaine.
  22. Santos, H. O., & Macedo, R. C. (2018). Effets induits par le cacao (Theobroma cacao) sur le système cardiovasculaire : voies de modulation du HDL. [...] nutrition ESPEN, 27, 10-15.