Chez Arctic Blue, nous avons 6 principes différents.

Tu en connais peut-être déjà quelques-unes :

1. Nous n' inclurons jamais l'huile de krill dans la gamme car c'est la nourriture des baleines. De plus, elle n'a pas un bon rapport qualité-prix car elle est particulièrement pauvre en EPA/DHA.

2. Nous n' inclurons jamais d'huile de poisson (concentrée) provenant de sardines et d'anchois, car cette huile est fabriquée à partir de poissons entiers qui sont broyés. L'huile de ces poissons ne portera jamais non plus le label MSC. Nous pensons qu'il est préférable de fabriquer l'huile à partir des abats coupés en filets, après que le poisson a été utilisé pour la consommation humaine. Par ailleurs, les anchois et les sardines constituent le menu des dauphins, des oiseaux de mer, des otaries et des baleines.

3. Nous utiliserons toujours de l'huile de poisson certifiée MSC et nous avons de bonnes raisons pour cela. Nous sommes certifiés MSC (MSC-C-52511). Vois nos produits avec le label MSC.

En termes de qualité, nous avons les 3 principes suivants. L'huile de poisson pure Arctic MSC doit être propre, fraîche et naturelle.
Mais que signifient exactement ces beaux mots ?

4. Propre
L'huile de poisson Pure Arctic MSC est fabriquée (à partir des restes coupés en filets) à partir de morue sauvage fraîche de l'Arctique. Ces poissons nagent dans la mer de Barents, qui se trouve entre Nova Zembla, le Spitzberg et le nord de la Norvège. L'une des eaux les plus propres du monde, loin de la soupe de plastique de l'océan Pacifique entre l'Asie et l'Amérique du Sud.

Cependant, la réalité est que presque tous les poissons du monde contiennent une forme ou une autre de contamination. D'où la nécessité de tester la présence de plus de 200 produits chimiques possibles. Les principaux sont les métaux lourds, les PCB et les dioxines.

Lorsqu'ils sont trouvés, l'huile est purifiée à l'aide de techniques avancées, ce qui fait de l'huile de poisson Pure Arctic MSC une huile extrêmement propre. Elle convient donc parfaitement aux jeunes enfants et aux femmes enceintes, qui peuvent utiliser les précieux éléments constitutifs du cerveau, mais bien sûr aucun contaminant provenant du poisson.

À juste titre, les Norvégiens, amoureux de la nature comme ils le sont, sont fiers de leur terre et de leurs mers, mais aussi de leur équipement moderne utilisé pour fabriquer cette huile de poisson.

Arctic Blue n'utilise pas de bouteilles en plastique pour l'huile de poisson liquide, mais uniquement des bouteilles en verre. Nous sommes donc certains qu'aucune substance perturbatrice des hormones ne peut migrer du plastique vers l'huile de poisson.

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5. Frais
La fraîcheur dans l'huile de poisson a une signification légèrement différente de celle du pain, mais elle est similaire. La fraîcheur, outre la pureté, est au moins aussi importante pour une huile. En effet, elle reflète l'état des délicats acides gras oméga-3.

Et elle doit être bonne, car une huile rance (oxydée) n'est pas vraiment saine pour toi.

Tu peux déterminer la fraîcheur d'une huile en la sentant ou en la goûtant. Une huile fraîche ne fera jamais de "rot", c'est-à-dire qu'elle n'émettra pas d'odeur de poisson. Tu peux aussi mesurer la fraîcheur très précisément en laboratoire et l'exprimer par un chiffre.

Dans notre profession, ce nombre est appelé valeur d'oxydation, parfois aussi valeur Totox. Il s'agit de la valeur d'oxydation totale. Notre partenaire norvégien et nous-mêmes la mesurons régulièrement.

En utilisant (les découpes de filets) de morue sauvage arctique fraîche, la valeur d'oxydation de notre huile est exceptionnellement basse. Cela s'explique en partie par le fait que le poisson est transformé, très rapidement, déjà sur le bateau dans des conditions froides.

De plus, la Norvège est connue pour ses installations de production modernes. La distance relativement courte jusqu'à la Norvège contribue également à la fraîcheur d'Arctic Blue : de nombreuses autres huiles de poisson issues de sardines et d'anchois proviennent de la chaude Amérique du Sud. Parfois, elles partent même d'abord pour la Chine ou l'Amérique du Nord. Il faut donc beaucoup de temps avant qu'elles n'atteignent les clients en Europe.

Ainsi, une valeur d'oxydation très faible est non seulement optimale pour ton corps, mais elle garantit également la saveur douce de l'huile, ce qui permet de l'utiliser dans un yaourt ou un smoothie ou directement à la cuillère.

Une huile dont le mauvais goût est masqué par des arômes artificiels violents n'aura jamais bon goût.

Si tu utilises une autre marque d'huile de poisson (ou d'algues), il est conseillé de demander son indice d'oxydation (totox). S'ils ne peuvent ou ne veulent pas donner une analyse en laboratoire de l'indice de peroxyde et d'anisidine, tu en sais déjà assez.....

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6. Naturelle
L'huile de poisson pure Arctic MSC n'existe que sous une forme naturelle. Il s'agit de la forme dite triglycéride. C'est exactement la façon dont les graisses se présentent dans la nature (dans le poisson). La nature a trouvé cette solution parce que c'est ainsi que les graisses sont les plus stables.

Les graisses instables, en revanche, présentent plusieurs inconvénients. C'est exactement la raison pour laquelle nous ne voudrions jamais de l'ester éthylique non naturel.

Les inconvénients de la qualité de l'ester éthylique (3x).

Il y a aussi une objection morale. Si l'on utilise des parures de filets plutôt que des sardines et des anchois entiers pour concentrer l'huile de poisson, cela représente une quantité incroyable de poisson qui aurait pu être utilisée autrement pour les humains ou les animaux.

De plus, elle est principalement pratiquée à l'autre bout du monde.
Nous préférons donc laisser ces sardines et ces anchois au pêcheur local ou au dauphin, à l'oiseau de mer, à l'otarie et à la baleine.

Conclusion
L'huile de poisson concentrée à base d'esters éthyliques ou de sardines/anchois ne correspond pas du tout à Arctic Blue et nous ne la vendrons JAMAIS.