Substitut de poisson : alternatives pour les végétaliens

Si tu préfères ne pas manger de poisson mais que tu aimes tout de même bénéficier des acides gras sains du poisson, il est important que tu cherches un substitut de poisson adapté. Heureusement, il existe aujourd'hui plusieurs bons substituts de poisson. Es-tu à la recherche d'un bon substitut au poisson ? Nous aimerions dresser une liste des possibilités qui s'offrent à toi.

Qu'est-ce que le poisson végétalien ? Et de quoi est fait le poisson végétal ?

Un substitut populaire au poisson est le poisson végétalien. Ce poisson n'est donc pas du tout fait de poisson, mais se compose uniquement d'ingrédients végétaliens. Il s'agit souvent d'algues et d'eau, auxquelles on ajoute par exemple de la fécule de tapioca, du soja (haricots) et des champignons.

Le poisson végétalien, en tant que substitut de poisson, essaie de remplacer le goût et la texture du poisson. Le poisson végétalien est disponible dans de plus en plus d'endroits aux Pays-Bas, mais tous les substituts de poisson ne sont pas à base de plantes. Certains substituts de poisson contiennent par exemple du lait.

Par conséquent, lis attentivement la liste des ingrédients sur l'étiquette si tu cherches spécifiquement du poisson d'origine végétale.

Tu ne saurais pas où acheter ce substitut de poisson près de chez toi ? Pas de panique, il y a beaucoup de bons substituts de poisson en vente de nos jours ! Il existe de nombreux substituts de poisson prêts à l'emploi, sous forme de hamburgers de poisson, de hamburgers d'algues, de doigts de poisson et de nuggets de poisson.

Tu trouveras généralement ces substituts de poisson à la croûte croustillante au même rayon que les substituts de viande dans ton supermarché. Si tu fais une recherche sur Internet, tu trouveras de nombreux avis de blogueurs qui ont testé si le poisson végétalien/végétal en question répondait à leurs attentes.

Aujourd'hui, même dans de nombreux restaurants, tu peux commander un plat avec du poisson végétalien. Ils répondent ainsi à la demande émergente d'un succédané de poisson savoureux au menu.

Tu veux commencer à la maison ? Alors cherche en ligne une recette de salade de thon végétalienne, par exemple. Tu pourras facilement les réaliser toi-même !

Le poisson végétalien est-il bon pour toi ?

Le poisson végétalien est bon pour toi car tu peux être sûr qu'il ne contient pas de métaux lourds. Mais tu manques les bons acides gras oméga 3 dont ton corps a besoin en mangeant des substituts de poisson.

Les acides gras oméga 3 (DHA et EPA) sont bons pour ta vue, ta tension artérielle, ton cœur et ton cerveau, entre autres.

Ainsi, lorsque tu cherches un substitut savoureux au poisson, il est important que tu cherches également un substitut pour tes graisses oméga 3 essentielles en plus. 

Remplacer le poisson dans ton alimentation

Tu veux remplacer le poisson dans ton alimentation par un substitut sain ? Alors n'oublie pas de surveiller ton apport en oméga 3. Par exemple, tu peux prendre des suppléments d'oméga 3. Un substitut d'oméga 3 bien connu est l'huile de poisson.

Tu peux les acheter en version liquide ou sous forme de capsules d'huile de poisson. Il existe également des capsules d'huile d'algues et de l'huile d'algues liquide. L'huile d'algue est similaire à l'huile de poisson, mais sans nécessiter de poisson.

En fait, les algues sont les seules plantes qui contiennent les mêmes acides gras oméga 3 que le poisson frais. Les poissons obtiennent également leurs oméga 3 grâce aux algues. L'huile d'algue est donc un parfait substitut au poisson pour les végétaliens !

Chez Arctic Blue, nous vendons à la fois de l'huile de poisson et de l'huile d'algues. Ce qu'il est bon de savoir, c'est que pour notre huile de poisson, aucun poisson supplémentaire n'est pêché. En fait, nous utilisons intelligemment les parures qui seraient autrement jetées, ce qui nous a permis d'être les premiers aux Pays-Bas à être certifiés MSC.

Nous vendons également l'huile d'algue en combinaison avec l'huile de lin, car l'huile de lin contient également des oméga 3. Cette combinaison a la saveur épicée des graines de lin et n'a pas d'arrière-goût de poisson.

Avec leur saveur douce et leur faible valeur d'oxydation, tu peux facilement prendre toutes nos huiles et capsules pures à la cuillère ou les mélanger à ton yaourt, ton quart de déjeuner, ta vinaigrette ou un smoothie.

Tous nos produits végétaux portent également le label VEGAN. Grâce à cela, nous garantissons à 100 % qu'aucun poisson (huile) n'a été utilisé. Un excellent substitut végétalien au poisson !