Worauf sollten Sie achten, wenn Sie kein Fleisch und keinen Fisch essen?

Wenn Sie beschließen, kein Fleisch, keinen Fisch oder Fleisch und Fisch zu essen, ist es wichtig, dass Sie dies nicht wahllos tun, sondern dass Sie die möglichen Punkte, die für Ihren Körper von Interesse sind, untersuchen.

Der Verzicht auf Fleisch und/oder Fisch bedeutet, dass Sie nicht alle Nährstoffe bekommen, die Ihr Körper so dringend braucht. 

Wie ist das genau? Ihr Körper benötigt essenzielle Nährstoffe, damit alle Prozesse im Körper reibungslos ablaufen können. Proteine sind zum Beispiel für die Entwicklung starker Muskeln und eines guten Immunsystems unerlässlich. Fleisch ist ein wichtiger Lieferant von Proteinen.

Proteine sind auch in getrockneten Hülsenfrüchten, Eiern, Milchprodukten und Getreide enthalten, Produkte, die Sie als Alternative essen können, wenn Sie kein Fleisch oder Fisch mehr essen möchten. Aber die Proteine in Hülsenfrüchten beispielsweise unterscheiden sich von denen in Getreide, weshalb es wichtig ist, zu jeder Mahlzeit ein Lebensmittel aus jeder Kategorie zu essen.

Und Eisen aus Fleisch zum Beispiel wird vom Körper leichter aufgenommen als Eisen aus pflanzlichen Produkten.

Was braucht man, wenn man kein Fleisch isst? Oder wenn Sie kein Fleisch, keinen Fisch essen?

Welche Nährstoffe fehlen Ihnen, wenn Sie kein Fleisch essen? Wenn Sie kein Fleisch mehr essen, achten Sie auf eine ausreichende Versorgung mit Eiweiß, Eisen, Vitamin B1 und B12. Kein Fleisch essen, aber Fisch essen?

Essen Sie Hülsenfrüchte oder eine Portion Nüsse oder Samen, Eier, Sojaprodukte und Fisch anstelle von Fleisch, vorzugsweise fetten Fisch. Darüber hinaus ist es gut, Gemüse, Brot und andere Getreideprodukte sowie Milchprodukte zu essen.

Außerdem benötigen Vegetarier 20 % mehr Eiweiß als Menschen, die Fleisch essen. Wenn Sie keine tierischen Produkte essen, benötigen Sie 30 % mehr Eiweiß als Menschen, die Fleisch und Fisch essen. Dies hat mit den Aminosäuren in den Proteinen und ihrer Verdaulichkeit zu tun.

Sie essen keinen Fisch? Leider kann man Fisch nicht 1:1 ersetzen, da die gesundheitlichen Vorteile von Fisch einzigartig sind. Sie können die Fettsäuren EPA und DHA jedoch auch aus Fisch gewinnen, indem Sie Fischöl (Kapseln) einnehmen und weiterhin die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3 genießen.

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Welche Stoffe brauchen Sie als schwangere Vegetarierin oder Veganerin? 

Sind Sie schwanger und ernähren sich vegan oder vegetarisch? Dann ist es besonders wichtig, auf Ihren Bedarf zu achten. Essen Sie keinen Fisch oder weniger als zweimal pro Woche? Dann sollten Sie Ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln decken.

Omega 3 ist besonders wichtig für Ihr ungeborenes Kind und während der Stillzeit. 

Während der Schwangerschaft werden die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA aus Fisch oder Fischöl für die Entwicklung der Netzhaut und des Gehirns des Babys benötigt. Die mütterliche Zufuhr von DHA trägt zur normalen Entwicklung der Augen des Fötus und des gestillten Kindes bei

In den letzten drei Monaten der Schwangerschaft und in den ersten Monaten nach der Geburt wird das Gehirn Ihres Babys stark wachsen. Ihr Baby nimmt dieses Omega 3 aus dem Körper der Mutter auf.

Möchten Sie als Vegetarier oder Veganer Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen? Dann nehmen Sie Algenöl (Kapseln) als Ergänzung. 

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